Турция и Шурпа.
Шулпа из индейки — известное блюдо, особенно популярное в Таджикистане и Туркменистане. Индейка полезна не только потому, что эта пища вкусна, но и благодаря высокому содержанию белка и питательных веществ — в таких продуктах не так много вредных жиров. Вот почему люди садятся за стол с питанием. Специальное питание.
Рецепт
Сурпа — это первое заправочное блюдо или мясной суп. Особенно любят его есть турки и таджики. Эта пища распространялась и распространялась на восток по всей Евразии. Он также популярен в Узбекистане, Кыргызстане, Азербайджане. Шурпа имеет и другие названия, в той или иной степени распространенные в странах Восточной Азии: Сорпо, Шулюм, Сорпа, Чорба, Шурбо, Чорпа.
Отличить это блюдо от других подобных рецептов довольно сложно. Отмечаются незначительные отличительные особенности. К ним относится то, что при приготовлении этого блюда мясо, морковь, лук и картофель используются заранее, сваренные в бульоне или воде. Однако существует и стандартный вариант приготовления — приготовление этих ингредиентов на сковороде. Можно сделать вывод, что в способе приготовления этого рецепта нет никаких особых действий, которые принадлежат только этому блюду.
Эта еда представляет собой в основном насыщенный бульон на основе мяса. Это может быть и простой суп без многочисленных ингредиентов. Все зависит от особенностей рецепта. Согласно стандартам, шурпы имеют более высокое содержание жира (но в случае с индейкой это не совсем так). Это происходит при приготовлении блюда из баранины, говядины или свинины. Овощи, используемые в рецепте, являются привычными. На любой магазинной полке: лук (его должно быть много), картофель, морковь.
Традиционно кулинары считают, что шурпа готовится из баранины, но существуют и модификации рецепта, например, из говядины, свинины, курицы или индейки, как описано в этой статье. Редко, но не всегда, пищу готовят из рыбы. Этот способ приготовления приобрел популярность в Туркменистане, где несколько городов имеют выход к большим рекам и морю.
