Плов с куриными ножками: в духовке, в горшочке, в казане

Плов из куриных ножек.

Традиционно плов готовят с бараниной, но куриное блюдо, более легкое, получается менее вкусным и более питательным. Предлагаемый рецепт, как приготовить плов с куриными ножками, приведен подробно.

Из куриных ножек на сковороде

По этому рецепту плов получается невероятно ароматным, рис — рассыпчатым, вкусным и в меру жирным.

• 300 г риса
• 6 шт. куриных ножек
• 70 г моркови
• 80 г лука
• 1 головка чеснока
• 20 мл постного жира
• Специи по вкусу

Разогрейте сковороду и обжарьте мясо до золотистой корочки, не забывая помешивать; жарьте 10 минут, периодически помешивая, пока мясо не прожарится и жидкость не впитается.

Тщательно промывайте рис от любых зерен, пока жидкость не станет чистой и не засыплет мясо.

Готовьте на тихом огне, помешивать не нужно. В противном случае зерна слипнутся. Накройте крышкой. Примерно через 30 минут плов готов. Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДАЦИИ: для приправы подходят куркума, черный перец и некоторые ягоды барбариса.

Совет: Крупы можно замочить в горячей воде, чтобы они быстрее приготовились.

Яндекс фото

С голенью в духовке

По этому рецепту плов часто называют ленивым зиром. Это объясняется тем, что это быстро и просто. Этот рецепт подскажет вам, как приготовить и сколько варить ленивый плов, чтобы легко накормить большую семью или гостей.

Ингредиенты рецепта:.

• Рис — 350 г;
• Голень — 9 шт.
• Лук репчатый — 180 г;
• Морковь — 2 шт.
• Зубчики чеснока — 3 шт.
• Вода — 700 мл.
• Приправы.

Калории и 100 г бжу:.

Подготовка — 25 мин.

Приготовление плова — 30 мин.

Количество порций — 6.

1. Очистите от пучка и нарежьте кубиками.
2. Пас Джаварда на прозрачность.

Совет: При необходимости можно добавить лук, чтобы плов стал более ароматным.

1. Вымытую морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.
2. Обжарьте до полуготовности и приправьте.
3. Переложить ножки, перемешать и жарить около 10 минут.
4. Рис правильно промыт.
5. Добавьте овощи в огнеупорную форму ровным слоем. Группа на вершине. Налейте, чтобы полностью покрыть содержимое.
6. Зубчики чеснока углубляются Рисунок 1.
7. Накройте фольгой, отправьте в духовку и разогрейте до 200°C на 1 час.
8. Ленивый плов из зиры готов, можете радоваться!

Дополнительно можно подать с домашними маринованными помидорами и огурцами.

Яндекс фото

В кастрюле

Многие начинающие кулинары часто спрашивают, как приготовить плов в хлебе. Подробные инструкции к рецептам помогут вам найти ответ. Вам потребуется:.

• Курица (нога) — 0,5 кг;
• Рис — 2 ст. ложки; — 1 ст. ложка;
• Постное масло — 30 мл;
• Лук репчатый — 70 г;
• Морковь — 90 г;
• Чеснок — 1 головка ;
• Кумин — 5 гр.

Пищевая энергетическая ценность на 100 гр:.

Время приготовления продукта — 15 мин.

Приготовление плова составляет 1 час 40 минут.

Количество порций — 3.

Пошаговый рецепт:.

1. Влейте жир и ярко разогрейте.
2. Добавьте курицу и обжарьте до коричневого цвета.
3. Затем нарезать крупными полосками рафинированную морковь и лучок кубиками.
4. Готовьте около 7 минут.
5. Очистите, измельчите чеснок и добавьте его к мясу, туда же отправьте приправы и специи.
6. Налейте в кастрюлю кипящую воду, чтобы она покрыла все продукты.
7. Готовьте в течение 10 минут до полной готовности мяса.
8. Сверху равномерно засыпьте тщательно очищенные хлопья.
9. Если воды слишком мало (она должна быть выше, чем слой крупы на 2 см), нужно добавить еще.
10. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте, пока вода полностью не испарится (30 мин).
11. Затем снимите блюдо с огня, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы плов настоялся.

С куриными ножками и печенью

Это блюдо оценят любители куриной печени. Сопровождающий плов аппетитный, сытный и очень ароматный.

Ингредиенты рецепта:.

• Стакан риса ;
• 1 луковица ;
• 400 г куриных печенок; 1 фунт.
• 4. куриные ножки;
• 1 ст. л. сушеных ягод барбариса; 1 ч.л.
• 1 чайная ложка паприки.
• 1 ст. ложка соуса наршараб.
• 40 мл постного масла.
• Крупная соль и перец.

Калории и 100 г бжу:.

• K-179.94
• B-14.
• F-8. 9
• u-11. 4

Подготовка — 25 мин.

Приготовление плова по рецепту — 45 минут.

Количество порций — 2.

1. Натрите курицу специями, паприкой и перцем и замочите в соусе.
2. Оставьте мясо на некоторое время, чтобы оно как следует промариновалось.
3. Нарежьте балык кубиками и пропустите его через жир до прозрачности.
4. Положите печень и снова обжарьте с обеих сторон.
5. Когда печень изменит цвет, переложите ее в казан.
6. Отправьте его к промытому рису, приправьте по вкусу.
7. Залейте содержимое казана кипятком так, чтобы вода была на 3 см выше поверхности.
8. Включите огонь и, когда закипит, накройте казан крышкой, уменьшите огонь и варите 20 минут.
9. После этого оставьте его на бумажных полотенцах между крышкой и блюдом.
10. Разогрейте жир в сковороде, выложите и обжарьте куриные ножки.
11. Положите печень на тарелку, а затем на ножки.

Вкусно, просто и быстро!

Яндекс фото

Пряный

Список необходимых ингредиентов:.

• Ши н-8 шт.
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка.
• Рис — стакан ;
• Приправы (например, кумин, сушеные ягоды), соль и перец по вкусу.
• Оливковое масло — 5 ст. л.; Оливковое масло — 5 ст. л.

Пищевая энергетическая ценность на 100 г:.

Время приготовления продукта — 15 минут.

Приготовление плова — 2 часа.

Количество порций — 4.

Пошаговый рецепт:.

1. Подготовьте овощи, промойте ножки и промокните их салфеткой.
2. Залейте крупу теплой жидкостью, посыпьте специями и оставьте на некоторое время.
3. Поставьте толстостенную кастрюлю на огонь, влейте жир и разогрейте.
4. Влейте в него лучи света. Жарьте до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
5. Затем подайте мясо и посыпьте зирой. Жарить до полуготовности, затем выключить до мягкого огня.
6. Сверху выложите натертую на крупной терке морковь.
7. Поместите головку чеснока в центр.
8. Распределите рис по верху.
9. Влейте кипящую воду. Слой крупы должен покрывать до 3 см.
10. Закройте крышкой и готовьте в течение 15 минут.
11. Перемешать и снова поставить на огонь до готовности.
12. Добавьте специи, перемешайте и выключите огонь.

Золотистый

Для рецепта требуется:.

• 600 мл воды ;
• 400 г куриных ножек;; 400 г;
• 200 г риса; ;
• 1 морковь ;
• 1 луковица ;
• 50 мл подсолнечного масла; 1 зубчик чеснока; 1 зубчик чеснока; 1 зубчик чеснока; 1 зубчик чеснока; 1 зубчик чеснока.
• 1 зубчик чеснока ;
• 1 ч.л. соли.
• 1 ч.л. куркумы; 1 ч.л. соли.
• ¼1¼. Жира
• ¼1¼. Кориандр
• 1 щепотка черного перца.

Калории и 100 г бжу:.

Количество приготовленных продуктов — 30 мин.

Приготовление блюда занимает 1 час.

Количество порций — 5.

1. Очистите и вымойте овощи, морковь нарежьте кубиками, а балык — полукольцами.
2. Разогрейте жир в кастрюле с толстыми стенками.
3. Пропустите через него луч света и поджарьте до розового оттенка.
4. Затем выложите морковь и обжаривайте в течение 5 минут.
5. Выложите курицу поверх моркови.
6. Всыпьте специи, всыпьте соль, добавьте куркуму и дайте плову приобрести красивый цвет.
7. Залейте кипятком, закройте крышкой и варите 20 минут. На среднем огне.
8. Промойте зерна несколько раз.
9. Распределите рис по содержимому сковороды, затем разровняйте ложкой.
10. Налейте кипяток так, чтобы жидкость была на 3 см выше поверхности.
11. Готовьте на медленном огне под крышкой в течение 15 минут.
12. После засовывания головок чеснока в захваты, оставьте на 10 минут и приготовьте снова.
13. Затем перемешайте блюдо, снимите его с огня и оставьте на несколько минут.
14. Ваш золотистый, вкусный плов готов!

Плов с куриными голенями и консервированной фасолью

Для рецепта DOE требуется:.

• 6 куриных ножек ;
• 120 грамм риса ;
• Консервированные банки ;
• Лампочка
• По щепотке кориандра; куркумы; корицы.
• Соль и перец по вкусу;
• 2 ст. л. постного жира.
• 4 веточки петрушки.

Калории и 100 г бжу:.

Подготовка — 20 мин.

Приготовление плова — 50 мин.

Количество порций — 3.

1. Вымойте мясо и промокните его бумажными полотенцами.
2. Посыпьте специями и измельчите.
3. Налейте 2 ст. л. масла в сковороду и разогрейте.
4. Положите в него ножки и обжарьте до золотистой корочки в течение 10 минут с каждой стороны.
5. Переложите курицу в другую емкость.
6. Гли очистила балку кубиками и вымыла.
7. Отправьте лук на сковороду и посыпьте куркумой, кориандром и корицей.
8. Обжарьте на среднем огне в течение нескольких минут.
9. Смешайте очищенную крупу и фасоль (предварительно слив жидкость) в балыке.
10. Влейте 300 мл кипящей воды.
11. Положите мясо сверху.
12. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20 мин.
13. Блюдо готово! Приятного аппетита.

Плов с куриными ножками и овощами

Для рецепта требуется:.

• Курица (ножка) — 5 шт.
• Рис — 180 г;
• Помидоры — 100 г;
• Сладкий перец — 80 г;
• Морковь — 70 г;
• Лук репчатый — 70 гр;
• Консервированный горошек — банка.
• Консервированная кукуруза — банка;
• Зубчики чеснока — 2 шт.
• Соль, перец, приправы по вкусу.
• Растительное масло — 2 ст. л.; растительное масло — 2 ст. л;
• Вода — 400 мл.

Пищевая энергетическая ценность на 100 гр:.

Подготовка — 20 мин.

Приготовление плова — 60 мин.

Количество порций — 4.

Пошаговый рецепт:.

1. Вымойте курицу и промокните ее бумажными салфетками. Посыпьте специями и душистыми травами и натрите их на терке.
2. Обжарьте ножки в небольшом количестве жира в течение 3 мин. С обеих сторон. Переложите на другую тарелку.
3. Нарежьте балык кубиками, а морковь — соломкой.
4. Нарежьте перец и помидоры.
5. Обжарьте на сковороде лучок и морковь.
6. Затем добавьте перец и помидоры и жарьте еще 3 минуты.
7. Выложите промытую крупу поверх овощей.
8. Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.
9. Влейте в содержимое две чашки жидкости.
10. Добавьте мясо и доведите до кипения. После приготовления накройте крышкой на 20 минут.
11. Со временем выложите кукурузу и горох.
12. Готовьте еще 7 минут.

Перемешайте плов для проверки.

Яндекс фото