Как приготовить шрум
Многие люди никогда не пробовали такое блюдо, как шрум. Да, они никогда не пробовали его и, возможно, даже не слышали о нем. Но на самом деле этот вкусный суп скрывает в себе долгую историю и множество интересных фактов. Пришло время углубиться в кухонное искусство и выяснить, что это такое .
Что такое шулюм.
Среди людей существует три теории о происхождении этого супа. Первый гласит, что его придумали узбеки. Однако прямых доказательств или фактов об этом давно нет.
Вторая теория заключается в том, что белые повара рассматривали это блюдо как жидкое основное блюдо, но с большим количеством мяса. И эта версия, уже подтвержденная, оказывается мифом. Согласно многовековым документам, шрум считался супом, которым можно было лечить.
Третьей теории придерживаются любители охоты. Они считают, что их дальние родственники готовили сурум из свежеубитой дичи. Такая теория также имеет право на существование, потому что в супе действительно много мяса.
Яндекс фото.
В отличие от своего происхождения, в основных особенностях приготовления шурмы нет никакой тайны. Это блюдо могут приготовить все повара.
- Суп должен быть густым. Для этого мясо готовится на кости.
- Первоначально его всегда готовят в казане и на огне.
- Мясо должно быть свежим. Животное должно быть недавно убито.
- Существует особое правило, согласно которому только мужчины могут готовить грибы.
История, несомненно, интересный аспект любого блюда, но давайте посмотрим, как выглядит шрум.
Описание блюда
Шрум — это суп, приготовленный из овощей и мяса. Согласно классическому рецепту, это блюдо должно быть приготовлено из баранины, но с 2022 года вы можете отбросить все предрассудки и взять за основу любое мясо, которое вам нравится.
Здесь есть множество рецептов, которые подойдут как гурманам, так и привередливым едокам. Утка, свинина, конина, норовица и даже курица. По традиции суп варят в казане, но попробуйте обойти это правило и приготовить блюдо на плите. В этом нет ничего плохого.
Правильный рецепт
Рецепты шулма не требуют особых усилий. Достаточно рассчитать количество порций, подготовить ингредиенты и приступить к выполнению плана.
