Великолепный плов — это блюдо, которое восхищает своей неповторимой ароматной пикантностью и нежным мягким вкусом. Однако, для его приготовления необходимо знать правильную технологию и соблюдать определенные пропорции. В этой статье мы предлагаем вам лучший домашний рецепт плова Моисеенко, который зарекомендовал себя как настоящую классику украинской кухни.
Рецепт плова Моисеенко был разработан профессиональным шеф-поваром Михаилом Моисеенко, который известен своим великолепным кулинарным мастерством и оригинальными рецептами. Главная тайна его плова — это использование только свежих, качественных продуктов и уникальный способ приготовления, который подарит вашему блюду неповторимый вкус и аромат.
Итак, для приготовления плова Моисеенко по традиционному рецепту вам понадобится:
— 500 граммов риса средней длины;
— 500 граммов мяса (лучше всего использовать говядину);
— 3 большие луковицы;
— 3 морковки;
— 4 зубчика чеснока;
— соль, перец и специи по вкусу;
— растительное масло для обжаривания.
Плов Моисеенко:
Чтобы приготовить восхитительный плов Моисеенко, вам потребуются следующие ингредиенты:
Масло растительное | 100 г |
Лук репчатый | 2 шт |
Морковь | 2 шт |
Чеснок | 3 зубчика |
Рис | 400 г |
Говядина | 400 г |
Соль | по вкусу |
Куркума | по вкусу |
Разрыхлитель | 1 ч.л. |
Вода | 800 мл |
Шаги приготовления плова следующие:
- Измельчите лук и морковь. Режьте мясо кубиками.
- В большой кастрюле нагрейте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.
- Выньте овощи и переложите мясо в кастрюлю. Обжаривайте, пока не появится румяная корочка.
- Верните овощи обратно в кастрюлю с мясом и добавьте куркуму с солью.
- Тщательно промойте рис и добавьте в кастрюлю. Поставьте разрыхлитель на рис и закройте крышкой.
- Влейте воду и оставьте плов тушиться на медленном огне до готовности риса и мяса, примерно 30-40 минут.
- Перемешайте плов перед подачей.
Готовый плов Моисеенко готов к подаче на стол. Наслаждайтесь его потрясающим вкусом и ароматом!
Лучший домашний плов:
Чтобы приготовить лучший домашний плов Моисеенко, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Рис — 2 стакана
— Говядина — 500 г
— Морковь — 2 штуки
— Лук — 2 штуки
— Растительное масло — 4 столовые ложки
— Раздельный чеснок — 2 зубчика
— Паприка молотая — 1 чайная ложка
— Зира молотая — 1 чайная ложка
— Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте мясо кусочками среднего размера и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте рубленый лук и измельченные морковь. Продолжайте готовить до мягкости лука и моркови.
- Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты. Накройте паровой крышкой и готовьте на низком огне до готовности риса.
- В конце добавьте раздавленный чеснок, соль, паприку и зиру. Перемешайте и дайте плову настояться некоторое время.
Рецепт плова Моисеенко
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 4 моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка зиры
- 1 столовая ложка куркумы
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте мясо кусочками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и жарьте до мягкости.
- Морковь нарежьте соломкой и добавьте к мясу с луком. Жарьте до мягкости.
- В глубокую кастрюлю добавьте зиру, куркуму и обжарьте 1-2 минуты. Затем добавьте рис и перемешайте с остальными ингредиентами.
- Добавьте горячую воду, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью. Посолите и поперчите по вкусу.
- Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте плов на низком огне около 30 минут, пока рис не будет готов.
- Подавайте плов горячим со свежей зеленью и салатом.
Приятного аппетита!