Ктуб с овощами
Если вы действительно любите шеврек и пирожки, вам обязательно нужно попробовать похожее порошкообразное лакомство — лава ктуб. Это блюдо относится к азербайджанской кухне и является очень особенным. Ктаб имеет форму полумесяца и содержит разнообразные специи, от мягкого сыра до сытного мяса.
Рецепт
Вы можете делать кутабы разных форм и размеров. Некоторые хозяйки делают их достаточно маленькими, чтобы они легко помещались в детских ручках. В качестве альтернативы кутабы могут изготавливаться больших размеров, достигающих 0,5 метра в длину. Умелые азербайджанские повара могут растянуть тесто настолько тонко, что оно не превышает толщину бумажной салфетки. Начинка также не должна быть слишком густой. Все эти характеристики помогают сделать кутаб легким и мягким.
Еще одно важное отличие кутаба в том, что он должен быть обжарен на сковороде без использования капли масла. Поэтому лук-порей нужно нарезать очень мелко. Их можно измельчить с помощью мясорубки или мелкой терки. Затем нарежьте их как можно мельче, чтобы они успели хорошо приготовиться.
Фотография Яндекс.
Настоящие кутабы делаются из теста, но есть и рецепт для «ленивых». Они готовятся в пироге, что экономит много времени и сил. Ниже вы найдете, как приготовить ленивые ктабы из пирога с овощами и сыром.
- 200 г армянского пирога
- 200 г сыра.
- 50 г весеннего лука.
- 20 г петрушки.
- 20 г укропа.
- Соль и перец по вкусу
- 40 г сливочного масла
Заранее приготовьте раскатанные пирожки. Для этого сложите их стопкой, а затем нарежьте кружочками, используя небольшую тарелку. Это делает кутабы более аккуратными, точными и похожими на традиционные кутабы.
Натрите сыр на мелкой терке. Для сыра Бринья или Аджания его можно легко раскрошить руками.
Совет: Щенкам можно давать все виды трав — каждая из них содержит много клетчатки и витаминов, важных для человека. Лучше всего брать свежую зелень, удалять все отмершие листья и хорошо промывать, чтобы избежать загрязнений и мелких насекомых.
Подавайте щенков горячими. Можно подавать со сметаной или обычным йогуртом без добавок. Сладкий горячий чай — идеальное дополнение к чаю для щенков.
Согласно этому методу, приготовление стеклянных пирожков не вызывает никаких трудностей. Вы также можете найти свой собственный вариант для создания этого восхитительного деликатеса. Попробуйте добавить различные начинки, например, мясо, творог, грибы или овощи. Существует множество рецептов приготовления щенков, поэтому найдите свой особенный рецепт, который понравится вам и вашим близким.
Фотография Яндекс.
