Тушеная сосна с медом
Мацони с медом и орехами считается грузинским или армянским кулинарным напитком. Это традиционный кисломолочный продукт кавказской кухни. Он похож на густой йогурт, но имеет более пикантный вкус. Это питательный белковый продукт, который помогает утолить жажду и голод. Он необходим во время диеты и снижения веса. Более подробную информацию о продукте и о том, как правильно приготовить его в домашних условиях, читайте далее.
Что за напиток
В грузинской кухне его называют мацун, а в армянской — мацун. Это отличный способ разнообразить свое диетическое меню. Он выводит из организма токсины и шлаки и удаляет вредный холестерин. Он является прекрасным компаньоном для меда и грецких орехов. Освежающий молочнокислый напиток. Пряный, острый и кислый. Он похож на кефир и натуральный йогурт. В нем используется особая технология производства, которая не только приятна на вкус, но и помогает организму.
Это полезная и вкусная закуска и один из основных продуктов питания. Напиток содержит следующие ингредиенты:.
- Молоко,…
- Дрожжи,…
- Мед.
- Миндаль,.
- грецкие орехи.
Для чего употребляют
Сосновая тушенка отличается тем, что ее готовят из цельного молока, слегка подогретого без кипячения. Его температура должна быть около 50 °C. Затем в молоко добавляется закваска, содержащая молочнокислые бактерии. Затем молоко заквашивается и свертывается в теплом месте. Умные хозяйки готовят напиток из молока, сметаны и ломтиков ржаного хлеба.
Коммерческое стерилизованное или пастеризованное молоко не может быть использовано для производства обычного йогурта. Оно не будет иметь такого же насыщенного вкуса, как молоко от коров, выращенных на пастбище или на натуральных кормах.
Мацун обладает лечебными свойствами. Она содержит много белков, витаминов, минералов и ферментов. Он богат кальцием и витамином D. Рекомендуется детям и пожилым людям.
Лактобациллы нормализуют микрофлору в кишечнике, снижают активность патогенных микроорганизмов и улучшают пищеварение и здоровье. Этот продукт используется при приготовлении теста, холодных супов, различных коктейлей, соусов и кремов.
